Yum! Brands(ヤム・ブランズ)の物流評価 在庫回転率と在庫成長率
Yum! Brandsはアメリカのケンタッキー州のチェーンレストラン企業です。傘下に、KFC、Pizza Hut、Taco Bellを持ちます。売上の98%がフランチャイズ収入で、2019年末時点で全世界140の国と地域に展開するグローバルファストフード企業です。
本記事では直近近発表されたアニュアルレポートに基づいて、在庫回転率と在庫CAGR（4年間の年平均成長率）を試算し、物流面でのパフォーマンスを評価しました。
在庫回転率は自社の物流オペレーションの効率性を、在庫CAGRは企業の物流コントロール力を評価する指標として活用いただければと思います。
在庫回転率
FY19 売上原価 | FY19 平均在庫 | FY19 在庫回転率 |
|---|---|---|
$1,235 M | ー M | ー |
FY19：ー
計算式：売上原価 / 平均在庫 (期首＋期末÷2)
※2018年及び2019年の在庫は報告がありませんでした。売上のほとんどをフランチャイズ形態で稼ぎますし、ファストフードという企業の業界の特徴条、一時点における在庫はほぼ0に近いと考えられます。2016年及び2017年の在庫は下表をご確認下さい。
在庫成長率(4年CAGR)
項目 | FY16 | FY17 | FY18 | FY19 |
|---|---|---|---|---|
売上高 | $6,356 M | $5,878 M | $5,688 M | $5,597 M |
在庫 | $37 M | $13 M | ー M | ー M |
FY19：ー
※FY19売上高CAGR：-4.15%
在庫CAGRが売上高CAGRよりも低い数値の場合、売上高の成長に対して在庫の膨張を低く抑えられていう見方ができます。ただ、あまりにもその数値が離れすぎている場合は、逆に在庫切れを起こして売上機会の損失を発生している可能性があり得ます。
逆に在庫CAGRが売上高CAGRを上回っている場合、売上が想定より伸びていないか、在庫を抱え込みすぎている可能性（一概には言えないですが）が考えれます。
総合評価
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ブログ管理人について
元々物流会社で勤務してました。今は外コン勤務です。
SCMに携わってもうすぐ10年。自分の学びも含め、世界の物流・サプライチェーンに関する情報収集・発信しています。
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